Aurélien Ferreira/CD31
Longtemps, les surplus de production agricole, invendus et pertes de récolte sont restés sans destinataires. Une aberration, dans un contexte où la demande de soutien alimentaire augmente et où les associations d’aide manquent cruellement de produits frais… C’est ce constat qui a motivé la création du réseau SOLAAL en 2020, dans le sillage du réseau national lancé en 2013. « Ce service a été mis en place pour permettre aux agriculteurs, grossistes et coopératives d’enregistrer leurs dons sur une plateforme afin qu’ils soient orientés vers des associations d’aide alimentaire, comme Les Restos du Cœur, le Secours populaire, la Banque alimentaire, la Croix-Rouge; l'association Linkee, qui s'adresse aux étudiants, et les épiceries du réseau ANDES », explique Nadia Desbos, coordinatrice régionale.
Engagé dans ce combat contre la précarité alimentaire, le Conseil départemental a alors répondu présent très tôt pour soutenir l’action du réseau. « Dès 2023, nous avons reçu une aide financière d’un montant de 14076 euros, indique la responsable. Par ailleurs, un partenariat est né dans le cadre du projet Passerelle qui vise à mettre en lien les acteurs agricoles locaux et les associations. Nous avons été invités à présenter notre service auprès des producteurs haut-garonnais, en décembre 2025 puis en janvier 2026. En cela, le Département nous a permis de donner de la crédibilité et de la visibilité à notre action. »
Depuis, le succès du réseau ne se dément pas. « Nous connaissons une augmentation exponentielle du nombre de dons, souligne Nadia Desbos. En 2025, 496 tonnes de produits ont été données aux associations (dont 94 % de fruits et légumes), soit près d'un million d'équivalents repas. Cela représente 450 dons, soit 50 % d’augmentation par rapport à 2024. Cette croissance se poursuit en 2026, avec une augmentation de 31 % du nombre de dons par rapport à 2025. »
Face à ces besoins, SOLAAL a décidé de passer à la vitesse supérieure en lançant une nouvelle plateforme. « La vocation d’AGRIDON est de rendre les dons agricoles toujours plus simples, fluides et efficaces », précise la professionnelle.
Ainsi, chaque agriculteur peut désormais déposer et référencer une offre de don en quelques clics, en précisant les caractéristiques et le coût de revient des produits, ce qui facilite la démarche de défiscalisation. En effet, un CERFA prérempli est désormais généré automatiquement et diffusé auprès des associations. « Par ailleurs, AGRIDON permet maintenant aux associations de voir les offres en cours dans leur département ou dans les territoires limitrophes, précise la coordinatrice. Elles peuvent alors se positionner directement, dire si elles sont intéressées par le volume entier, si elles sont en capacité de le récupérer, à quelle date, etc. L’application a également vocation à permettre de faciliter la mutualiser logistique entre associations.» À ce jour, 20 associations d’aide alimentaire sont bénéficiaires de ce service en Haute-Garonne, grâce à 20 agriculteurs mobilisés contre le gaspillage et pour la solidarité.
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